Gault & Millau dévoile ses 4 lauréats pour la dotation des jeunes talents 2019

Après cinq saisons passées à dénicher desJeunes Talents de la cuisine française et les aider dans leurs projets de création de restaurants,  Gault&Millau et son club de partenaires reviennent pour une sixième saison.  L’objectif reste le même : aider plus que jamais des chefs de cuisine à devenir des chefs d’entreprise. La deuxième escale de 2019 s’est tenue … Lire la suite Gault & Millau dévoile ses 4 lauréats pour la dotation des jeunes talents 2019

THE PENINSULA NEW YORK PRÉSENTE « HOME »

En prélude à la foire d’art contemporain Frieze New York, The Peninsula New York est heureux de présenter Home, une exposition qui met à l’honneur les notions de maison, d’identité et de communauté, comme une véritable ode au fort attachement que The Peninsula entretient avec la famille et le patrimoine. L’exposition proposera un choix d’œuvres … Lire la suite THE PENINSULA NEW YORK PRÉSENTE « HOME »

José Andrés, le chef espagnol installé aux États-Unis, reçoit le prix American Express Icon 2019

Ce prix prestigieux, remis dans le cadre desWorld’s 50 Best Restaurants, rend hommage à son talent et à son engagement humanitaire, qui l’ont propulsé au rang d’icône culinaire. José Andrés a su mettre à profit son statut de chef pour sensibiliser le public et susciter le changement en faveur des populations défavorisées.    « Je suis … Lire la suite José Andrés, le chef espagnol installé aux États-Unis, reçoit le prix American Express Icon 2019