Le Choco-Framboise de La pâtisserie des Rêves

 

La pâtisserie des Rêves présente Le Choco-Framboise.

Le Choco-Framboise est un entremets doux et fruitée, mariant avec harmonie le chocolat au lait et la framboise, construit sur un biscuit dacquoise à la noisette, au citron et relevé de gingembre, vient s’ajouter le croustillant praliné-citron, surmonté d’une ganache onctueuse et légère au chocolat au lait et framboise, une fine feuille cassante de chocolat au lait apporte une note gourmande sucrée, une couche de confit acidulé de framboise pépins et une crème chantilly légère et fondante au chocolat au lait.

 

Format spécial disponible sur commande, par téléphone auprès d’une boutique, dans un délai de 4 jours : Choco Framboise 8/10 parts. 90€

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