Noël 2017, La première Bûche de Christophe Adam

 

Le chef patissier Christophe Adam, l’éclair de génie,  présente sa toute première bûche de Noel. Une bûche composée d’une mousse  vanille de Nouvelle Guinée crémeux praliné noisette, d’un croustillant praliné et
dacquoise à la noisette. le Décor est fait de cacahuètes caramélisées enrobées et noisettes.

 

 

 

 

La bûche 6 personnes – 42 e

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