La galette des Rois de l’hôtel du Collectionneur

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Pour l’Epiphanie 2018, le Chef Exécutif Joël Veyssière et son équipe ont choisi de revisiter la traditionnelle Galette des Rois en combinant deux recettes traditionnelles françaises.

Ainsi, la Galette des Rois de l’Hôtel du Collectionneur est revisitée en prenant la forme originale d’un calisson provençal. La saveur reconnaissable entre toutes de la frangipane ravira les palais les plus exigeants, tandis qu’une touche acidulée sera apportée par le calisson à l’orange.

INFORMATIONS PRATIQUES :

Réservation 48h à l’avance auprès du restaurant au +33 (0)1 58 36 67 97 ou par email chaletducolectionneur@thegatecollection.com

Prix : 36 € – pour 6/8 personnes

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