Hôtel de Mougins**** : Une carte du Printemps signée par le Chef Basile Arnaud

 

A 10 minutes, de la Croisette, au cœur de l’Hôtel de Mougins****, se situe Le Jardin, restaurant gastronomique où officie le Chef Basile Arnaud.

C’est entre Londres, les États-Unis, l’Asie et l’Australie que le chef cannois a fait ses armes avant d’officier au Mas Candille à Mougins aux côtés de Serge Gouloumes et David Chauvac puis au Sea Sens à Cannes avec Arnaud Tabarec.

C’est de ses voyages que Le Chef Basile Arnaud a rapporté les saveurs composant ses plats.

La carte du Printemps, qui évolue chaque semaine, saura ravir les papilles des grands comme des petits avec sa proposition de produits frais et de saison. Au menu, des produits frais et de saison tels que le tartare de chair de crabe aux citrons confits de Menton, le homard bleu avec sa purée de pois chiche dans l’esprit d’un houmous, ses légumes de printemps et ses dattes et la tarte au citron en dessert.

Le Jardin est véritable hâvre de paix où règne le culte de la gourmandise et où il fait bon prendre le soleil en terrasse !

205, avenue du Golf -06250 Mougins (France)
Tél : +33(0)4 92 92 17 07 – Fax : +33(0)4 92 92 17 08

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