Noël 2018 : Lenôtre présente la collection « Odyssée Gourmande »

Le Chef Guy Krenzer et ses équipes ont invité l’artiste français Michaël Caillou pour créer la collection « Odyssée Gourmande« 

L’idée pour  Guy Krenzer : Une  envie d’évoquer des voyages antiques mariant les légendes païennes du solstice d’hiver et le récit des rois mages.

En image, la bûche « Odyssée Merveilleuse » composée d’une délicieuse couche pâte d’amande et de biscuit, une base de craquant cacaoté à la noisette, un crémeux aux zestes de citron, un explosif baba aérien et imbibé au sirop de citron et enfin une gourmande mousse au blanc d’œuf citronné.

 

Le site officiel de Lenôtre est ici

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