La collection Eté 2017 de Pierre Marcolini

Pierre Marcolini dévoile sa collection gourmande pour l’été 2017. Quinoa, sésame, épeautre, orge et fruits de saison… Une collection de chocolats surprenante, des cubes de chocolats colorés. Une combinaison de pralinés céréales et ganaches onctueuses ou de duo de pralinés céréales et caramel. La collection : Praliné croustillant de quinoa et ganache framboise, enrobé de chocolat noir … Lire la suite La collection Eté 2017 de Pierre Marcolini

Gourmandise/Food : Spring is Coming à L’Eclair de Génie

Christophe Adam et son équipe de L’Eclair de Génie présentent leurs nouveautés glacées. Des glaces à déguster en pot ou en cornet. Plusieurs parfums sont disponibles :  vanille, framboise, yaourt, chocolat noisettes, caramel et  passion. On peut y rajouter des coulis : Framboise citron vert, Mangue passion, Mûre myrtille, Caramel et  Praliné pécan. Ainsi que des toppings … Lire la suite Gourmandise/Food : Spring is Coming à L’Eclair de Génie

Les beaux jours arrivent sur les terrasses de La Réserve Paris

La Réserve Paris ne propose plus deux mais trois terrasses plus un patio ! En effet le fumoir très prisé par les amateurs de cigares, dispose désormais de sa propre terrasse privative. Les premières, situées sur la célèbre et discrète Avenue Gabriel sont une extension du restaurant étoilé Le Gabriel et du Bar. La deuxième, le Patio, … Lire la suite Les beaux jours arrivent sur les terrasses de La Réserve Paris

Gourmandise/Food : Les nouvelles pâtisseries d’Angelina

Pour cette nouvelle saison, Les pâtissiers de la célèbre maison Angelina revisitent les pâtisseries traditionnelles françaises.  A la carte de ce printemps : Le fraisier, Biscuit noisette, crème légère à la vanille Bourbon, fraises fraîches L’éclair vanille-fraise, Pâte à choux, crème légère à la vanille, confit de fraise, fraises fraîches, crumble à l’amande. Le bianca, Crumble croustillant, gelée … Lire la suite Gourmandise/Food : Les nouvelles pâtisseries d’Angelina

Gourmandise/Food : Dominique Ansel désigné Meilleur Pâtissier du Monde en 2017

Le chef pâtissier Français Dominique Ansel, présent à New York et à Tokyo est désigné meilleur pâtissier du monde lors de la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants, organisée à Melbourne, ce mercredi 5 avril. Il succède à Pierre Hermé Le chef, ancien collaborateur du chef français Daniel Boulud, est connu internationalement pour avoir créé le cronut, … Lire la suite Gourmandise/Food : Dominique Ansel désigné Meilleur Pâtissier du Monde en 2017