Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier de restaurant au monde

  Le jeune chef pâtissier Cédric Grolet, 32 ans,  vient d’être élu meilleur pâtissier de restaurant au monde. Le chef pâtissier du Meurice à Paris a reçu le prix Valrhona remis par l’association les Grandes Tables du monde, à New York. C’est la première fois que le guide « Les Grandes Tables du Monde » dédie un prix … Lire la suite Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier de restaurant au monde

Virginie Basselot, Chef Exécutive de La Réserve Genève est élue « Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse

  Virginie Basselot, Chef Exécutif de La Réserve Genève est élue «Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse Représentante de la nouvelle génération de femmes chefs, Virginie Basselot partage de belles émotions gustatives au travers de sa cuisine aussi raffinée qu’élégante. Le 2 octobre 2017, lors de sa cérémonie annuelle de remise de prix, le célèbre guide … Lire la suite Virginie Basselot, Chef Exécutive de La Réserve Genève est élue « Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse

Les créations hivernales de la Maison Angelina

À l’approche de l’hiver, les Chefs pâtissiers de la Maison Angelina mettent à  l’honneur les fruits de saison et déclinent leurs saveurs gourmandes en délicieux classiques de la pâtisserie. Voici les nouveautés : Délice exotique : Croustillant coco, crémeux au fruit de la passion, biscuit à l’amande, crémeux à la mangue, mousse légère à la vanille, … Lire la suite Les créations hivernales de la Maison Angelina

Céres, La Meringaie de la semaine

La Meringaie est une boutique parisienne spécialisée dans la meringue. Au fil des saisons et des idées du chef, La Meringaie propose de nouvelles recettes. Céres est la meringaie de la semaine. La création sucrée est composée d’une crème fouettée au miel, de pommes, de raisins et de noix caramélisée A partager ou en part … Lire la suite Céres, La Meringaie de la semaine

La semaine du Goût, Edition 2017

La 28è édition de la Semaine du Goût® c’est maintenant, depuis le 9 octobre et jusqu’au 15. Placée sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, La Semaine du Goût® existe depuis 1989. La Semaine du Goût® est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise … Lire la suite La semaine du Goût, Edition 2017