« Cirrus » le gâteau au CBD de Philippe Conticini x FrenchFarm.ac

Philippe Conticini a décidé d ‘explorer le CBD en créant un nouveau gâteau baptisé « Cirrus ». Le CBD fait partie de la famille des plantes adaptogènes au même titre que, l’ashwagandha, la racine de maca, la rhodiola, le ginseng sibérien ou le basilic sacré. « En intégrant du CBD dans ma pâtisserie, j ‘ai, … Lire la suite « Cirrus » le gâteau au CBD de Philippe Conticini x FrenchFarm.ac

Fleur de Cassis, La création gourmande de Pierre Hermé

Pierre Hermé est l’invité de Nicolas Cloiseau à La Maison du Chocolat comme Chef en Résidence le temps d’une saison. Pour l’occasion, il crée la surprise autour de deux pâtisseries inédites et vegan. « Susciter l’émotion, créer la surprise, emmener ailleurs », c’est ce que nous mettons en œuvre chaque jour.  Ces deux pâtisseries m’ont … Lire la suite Fleur de Cassis, La création gourmande de Pierre Hermé

La Pavlova St-Germain® de Hugo & Victor

St-Germain, la liqueur française aux mille fleurs de sureau, signe une collaboration exclusive avec le Chef Hugues Pouget. Cette pavlova délicieuse et fruitée est une véritable surprise en bouche et vient se déguster délicatement, à l’image d’un cocktail ! Coque meringue française croquante, garnie d’un crémeux à citron-passion, surmontée d’une gelée de liqueur St-Germain et … Lire la suite La Pavlova St-Germain® de Hugo & Victor