Gourmandise / Food : La pêche et le citron noir

La Pêche et le citron noir est composé d’ un sablé breton, jus de citron noir, chantilly à la pêche, biscuit Ravani & lamelles de pêches fraîches. Le dessert est accompagné de son condiment jus de citron noir d’Iran. Note : petit citron vert séché sur l’arbre, il noircit à maturation. Il est très utilisé dans … Lire la suite Gourmandise / Food : La pêche et le citron noir

J’ai testé …. Acide Macaron

Acide Macaron est une marque de pâtisserie créée en 2009 par un couple de passionnés, Renata et Jonathan Blot. Le chef pâtissier Jonathan Blot a auparavant travaillé au Jules Verne, au Plaza Athénée époque Jean-François Piège, chez Ledoyen et chez Ladurée.  Il a ouvert  Acide Macaron en 2009, et un restaurant à desserts en 2013. L’idée … Lire la suite J’ai testé …. Acide Macaron