Gourmandise : Fetish Satine de Pierre Hermé

Pierre Hermé propose, dès le 20 octobre prochain, une nouvelle « collection » de gourmandises, Fetish Satine. 17 créations exclusives à base d’orange, de fruit de la passion et de cream cheese Chou satine, Emotion satine (verrine Compote de fruit de la Passion, segments d’orange assaisonnés, crème au cream cheese et pâte sablée), surprise satine (bonbon Meringue croustillante, pâte … Lire la suite Gourmandise : Fetish Satine de Pierre Hermé

Gourmandise : Une nouvelle adresse parisienne pour le chef Christophe Michalak

Le Chef Christophe Michalak a ouvert La Michalak Master Class en octobre 2013. Le chef a annoncé qu’il ouvrira au mois de septembre 2015 un deuxième endroit dédié à la gourmandise. Cette fois ci ce sera une pâtisserie. Elle sera installée au 16 rue de la Verrerie dans le 4è arrondissement de Paris La boutique proposera toutes … Lire la suite Gourmandise : Une nouvelle adresse parisienne pour le chef Christophe Michalak

J’ai testé… la pâtisserie de Sébastien Gaudard

Le pâtissier Sébastien Gaudard a ouvert deux boutiques parisiennes, une première en 2011 dans le 9è rue des Martyrs, une seconde face au Jardin des Tuileries dans le 1er, ouverte fin 2014.  Sébastien Gaudard propose également des cours dans son atelier du 22 rue des Martyrs. Les pâtisseries sont traditionnelles et revisitées . On peut y déguster puits d’amour, tropézienne, … Lire la suite J’ai testé… la pâtisserie de Sébastien Gaudard

Gourmandise : Lenôtre fête la Saint Valentin

Parmi toutes les jolies créations de Lenôtre pour fêter la Saint Valentin, j’ai choisi de vous présenter un superbe gâteau « Baba de toi » Les pâtissiers de Lenôtre ont revisité pour la Saint-Valentin, le traditionnel baba. Compotée fraise gingembre,  sirop de fraise,  onctueuse bavaroise à la vanille,  crème fouettée à la fraise. Ce produit ne sera … Lire la suite Gourmandise : Lenôtre fête la Saint Valentin