La pêche de Corse, la création gourmande du chef Alexis Coffre

Le chef Alexis Coffre, Brasserie Thoumieux , présente cette superbe création gourmande, la pêche de Corse.  Elle est composée d’une Fine coque de Chocolat blanc, d’une Confiture de Pêche à la Lavande, d’une Crème de Mûre, d’un Sorbet Pêche, d’un Biscuit Sablé Breton  et d’Amandes Fraîches  79 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France

Désir, le nouveau dessert de Pierre Marcolini

Pierre Marcolini présente son nouveau dessert baptisé Désir. Le dessert est décliné en 11 versions Désir fruits exotiques : vanille et fruits exotiques Désir fruits rouges : mousse légère vanille et fruits rouges Désir citron Désir yuzu Désir fraise Désir griottes : chocolat noir fumé et cerises Désir framboise : framboise et chocolat Desir noisette … Lire la suite Désir, le nouveau dessert de Pierre Marcolini