La nouvelle boutique gourmande de David Wesmaël

À l’origine de la Glacerie, David Wesmaël, pâtissier-glacier fou de goût et de fraîcheur, dont l’objectif permanent est de « réussir à retranscrire dans la glace le goût initial du produit ». Repenser la dégustation de la glace, varier ses textures et ses présentations : pour obtenir le maximum de plaisir à la dégustation Créateur, glacier, pâtissier, David … Lire la suite La nouvelle boutique gourmande de David Wesmaël

Gourmandise/Food : Le Cache-Cœur de Nicolas Bacheyre

Le chef Patissier Nicolas Bacheyre de Un dimanche à Paris  a imaginé une patisserie gourmande pour fêter la Saint Valentin. Baptisé Cache Coeur, l’entremet est composé d’un biscuit speculoos, d’un coeur marron litchi et d’une creme vanille Disponible en boutique du 11 au 15 février 2016. Un Dimanche à Paris – 4 Cours du Commerce Saint-André – 75 006 Paris … Lire la suite Gourmandise/Food : Le Cache-Cœur de Nicolas Bacheyre

Gourmandise : La Saint Valentin chez Fauchon

Fabien Rouillard,  Chef Pâtissier FAUCHON, a créé un superbe entremet pour la Saint Valentin.  L’entremet est habillé de velours et orné d’une orchidée blanche et d’un anneau rose en sucre, symbolisant l’amour pur et l’engagement. Le dessert renferme une base craquante de meringue à la fraise, deux coeurs de coulis fraise et pamplemousse, une mousse … Lire la suite Gourmandise : La Saint Valentin chez Fauchon

Gourmandise : La Saint Valentin chez Hugo & Victor

Hugo & Victor a créé un entremet à partager Bon baiser de papillon. Bon baiser de papillon est composé de mousse aux saveurs cranberries/thé vert jasmin. Hugo & Victor propose également un carnet de chocolats, 12 carrés d’amour à la ganache thé jasmin, au lait et au praliné feuilletine. Saint Valentin 2016 by Hugo et Victor – Du 29 … Lire la suite Gourmandise : La Saint Valentin chez Hugo & Victor

Gourmandise : Sous les Kokotiers

Sous les Kokotiers est le Fantastik du jour du chef patissier Christophe Michalak. Ce Fantastik est à la framboise et noix de coco. Chaque jour le chef propose un nouveau Fantastik.  Le Fantastik est un gâteau qui se situe entre la tarte et l’entremets. Le gâteau est croustillant, fondant et onctueux ! Le Fantastik est réalisé le matin … Lire la suite Gourmandise : Sous les Kokotiers