Fleur de Cassis, La création gourmande de Pierre Hermé

Pierre Hermé est l’invité de Nicolas Cloiseau à La Maison du Chocolat comme Chef en Résidence le temps d’une saison. Pour l’occasion, il crée la surprise autour de deux pâtisseries inédites et vegan. « Susciter l’émotion, créer la surprise, emmener ailleurs », c’est ce que nous mettons en œuvre chaque jour.  Ces deux pâtisseries m’ont … Lire la suite Fleur de Cassis, La création gourmande de Pierre Hermé

« Pour toi maman » La fête des mères à La Grande Epicerie

  Pour la fête des mères, Les patissiers de la Grande épicerie de Paris présente un superbe gâteau baptisé Pour toi maman. Ce panier en chocolat blanc est garni d’un biscuit pistache, d’une crême onctueuse à la vanille, d’une compotée de framboise fraise. Le gâteau est décorée de fleurs comestibles, de fruits rouges et de … Lire la suite « Pour toi maman » La fête des mères à La Grande Epicerie