Gourmandise : Le Cerisier , Gateaux Thoumieux

Le talentueux Ludovic Chaussard, Le pâtissier de la boutique Gateaux Thoumieux, la patisserie du chef Jean-François Piège, a proposé sa carte estivale mi-juin. Parmi les délicieuses gourmandises que le pâtissier a créé, je vous présente le Cerisier. L’entremet se compose d’un premier biscuit cacaoté imbibé au sirop de Griotte. Au dessus, une ganache chocolat griotte, … Lire la suite Gourmandise : Le Cerisier , Gateaux Thoumieux

J’ai testé …. la pâtisserie Gâteaux Thoumieux

Rue Saint-Dominique, l’univers de Thoumieux comprenait le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, la brasserie et l’hôtel. Depuis novembre dernier, le chef JF Piège a ouvert une pâtisserie, Gâteaux Thoumieux. Déjà présentée sur ce blog, là, il était temps de découvrir la boutique et ses gourmandises. Le chef Jean-François Piège s’est associé au chef pâtissier Ludovic Chaussard … Lire la suite J’ai testé …. la pâtisserie Gâteaux Thoumieux

Gourmandise : pâtisserie Gâteaux Thoumieux, JF Piège

Le chef Jean-François Piège ouvre sa pâtisserie à Paris, Gâteaux Thoumieux La pâtisserie ouvrira ses portes au 58 rue Saint-Dominique 75007 Paris le 20 novembre prochain  Jean-François Piège a fait appel au chef pâtissier Ludovic Chaussard, pour créer les pâtisseries de la boutique. La devise de cette nouvelle adresse « Des saveurs et de l’audace. » des kouign-aman, des … Lire la suite Gourmandise : pâtisserie Gâteaux Thoumieux, JF Piège