LA BÛCHE DU CAFÉ POUCHKINE

Le Café Pouchkine dévoile sa deuxième création pour Noël 2019 imaginée par Patrick Pailler :  la bûche Tropiki Pouchkine. Comme un cadeau qui se découvre, il s’agit d’une cage en chocolat blanc aux tons orangés renfermant en son cœur une bûche composée d’un biscuit amande, d’un confit de mangue avec des morceaux de mangues fraîches, d’un biscuit orange imbibé … Lire la suite LA BÛCHE DU CAFÉ POUCHKINE

LA BÛCHE EXPEDIABLE DE PIERRE HERMÉ

Pour ravir les gourmets aux quatre coins de l’hexagone, Pierre Hermé recrée l’accord vanille -chocolat de son entremets Ultime dans une bûche “de voyage”, crème Chantilly au chocolat noir pure origine Bélize et sablés Infiniment chocolat. Déposée dans une dentelle de papier aux délicats volumes créée par Marjorie Colas, la bûche Ultime confronte les notes envoûtantes de sa … Lire la suite LA BÛCHE EXPEDIABLE DE PIERRE HERMÉ

LA BÛCHE DE LA RÉSERVE PARIS

L’impressionnante collection de livres anciens de La Réserve Paris a donné envie au Chef Pâtisser Adrien Salavert de rendre hommage à ce lieu très privilégié avec une bûche en trompe-l’œil formée de trois volumes. La couverture du premier livre tout en chocolat s’ouvre pour dévoiler à l’intérieur des pages un coffret de ravissants chocolats parfumés au thé … Lire la suite LA BÛCHE DE LA RÉSERVE PARIS