Le Joy Hôtel Fouquet’s Barriere a rouvert ses portes

Après quelques semaines de travaux, géré par le talentueux Jacques Garcia , le Joy, le restaurant du célèbre hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris a rouvert ses portes . Le nom du restaurant est inspiré du prénom de la petite fille de Lucien Barrière . Un joli jardin intérieur est venu compléter la salle du Restaurant … Lire la suite Le Joy Hôtel Fouquet’s Barriere a rouvert ses portes

La Bûche de Noël 2017 de l’Hôtel Le Fouquet’s Barrière

Pour ce Noël 2017, Pierre Gagnaire a imaginé cette magnifique bûche de Noël en trompe l’oeil. Cette bûche ressemble aux serviettes de table du Fouquet’s La bûche est composée d’un gâteau roulé à base de génoise aux amandes imbibée de sirop au poivre du Vietnam   et d’une marmelade orange-citron-gingembre dont l’acidité est adoucie par une crème mascarpone bien équilibrée. La bûche s’accompagne d’un coulis de … Lire la suite La Bûche de Noël 2017 de l’Hôtel Le Fouquet’s Barrière

Noto, Le nouveau restaurant salle Pleyel à Paris

Noto Paris vous donne rendez vous à l’étage de la Salle Pleyel. L’Italie à l’élégance intemporelle et aux saveurs inspirées. Tout au sud plus exactement, dans la petite ville de Noto, une Sicile baroque et sensuelle . Aux alentours, les vergers plantés d’agrumes, d’oliviers et d’amandiers. Un peu plus loin, le retour de la criée côté … Lire la suite Noto, Le nouveau restaurant salle Pleyel à Paris

J’ai testé … le jardin d’hiver de l’hôtel Burgundy à Paris

L’hôtel Burgundy est un établissement situé au 6 rue Duphot à Paris . Cet hôtel, construit en 1870, a été racheté murs et fonds en 2007 et a fait l’objet d’une rénovation complète afin de décrocher une 5e étoile. La rénovation a été confiée à Vincent Bastie qui a pris le parti de ne conserver que les façades du … Lire la suite J’ai testé … le jardin d’hiver de l’hôtel Burgundy à Paris