POKAWA annonce sa collaboration inédite avec le chef Arnaud Baptiste

Depuis le 22 septembre dernier, Pokawa propose à sa carte un nouveau Poke bowl créé par le chef Arnaud Baptiste, ancien candidat top chef, saison 12 Le chef a imaginé un poke bowl composé de riz noir, truite marinée et snackée, tomates zebra en vinaigrette, piquillos, radis acidulés, cébette, échalottes, gingembre, graines de lin, basilic, … Lire la suite POKAWA annonce sa collaboration inédite avec le chef Arnaud Baptiste

La chef Hélène Darroze ouvre un nouveau restaurant à Paris

  La chef étoilé Hélène Darroze, connue aussi pour participer à l’émission culinaire Top Chef,  ouvre un nouveau restaurant à Paris au printemps prochain C’est son second établissement dans la capitale. Cette fois, ce sera rive droite, dans le 2e arrondissement. Son premier restaurant est situé rue d’Assas dans le 6e arrondissement Hélène Darroze sera présente pour … Lire la suite La chef Hélène Darroze ouvre un nouveau restaurant à Paris